Nattokinase là một loại enzym được chiết xuất từ món ăn truyền thống Nhật Bản là Natto, được làm từ đậu nành lên men. Nattokinase có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Năm 1980, nhà nghiên cứu khoa học người Nhật tại Trường Đại học Chicago đã tìm ra Nattokinase có trong Natto có thể hòa tan fibrin nhân tạo (một loại protein không hòa tan) có ảnh hưởng đến sự hình thành cục máu đông.
Cách duy nhất để tạo ra Nattokinase là nấu chín đậu nành, sau đó được lên men từ vi khuẩn Bacillus subtilis natto.
Với hoạt tính chống đông máu khá cao so với các enzyme khác, Nattokinase có triển vọng trong việc điều trị bệnh tim mạch trong tương lai. Chúng ta có thể sử dụng enzyme này dưới dạng thực phẩm hay qua đường uống bằng viên nang, viên nén, dạng bột.
1. Các vai trò của Nattokinase
- Tăng cường lưu thông máu: Nattokinase có tác dụng tiêu sợi fibrin, một loại protein đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành cục máu đông. Do đó, bổ sung Nattokinase giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực,...
- Giảm huyết áp: Nattokinase có tác dụng giãn mạch, giúp hạ huyết áp.
- Giảm mỡ máu: Nattokinase giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nattokinase có tác dụng kích thích sản xuất bạch cầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Chống oxy hóa: Nattokinase có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
1.1 Các tác dụng khác của Nattokinase
- Giảm đau: Nattokinase có tác dụng giảm đau, đặc biệt là đau do viêm khớp.
- Tăng cường chức năng não bộ: Nattokinase có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
1. 2 Tác dụng của thực phẩm chức năng chứa Nattokinase
- Thực phẩm chức năng chứa Nattokinase được sử dụng phổ biến ở những người mắc các bệnh lý như bệnh tim mạch, tăng huyết áp, mỡ máu, đau thắt ngực, đột quỵ, huyết khối tĩnh mạch sâu, xơ vữa động mạch, trĩ, giãn tĩnh mạch và bệnh lý động mạch ngoại vi (PAD). Tuy nhiên, hiệu quả của nattokinase trên các bệnh lý này chưa được nghiên cứu lâm sàng chứng minh.
- Để đánh giá hiệu quả của Nattokinase, có khoảng 10 nghiên cứu lâm sàng đã và đang được thực hiện. Kết quả nghiên cứu sơ bộ cho thấy Nattokinase có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Một nghiên cứu khác cho thấy bổ sung Nattokinase làm giảm nguy cơ đông máu cho người đi các chuyến bay dài và giúp giảm hẹp động mạch. Ngoài ra, cũng có một số nghiên cứu lâm sàng khảo sát tác dụng hạ huyết áp, tác dụng chống xơ vữa động mạch và hạ mỡ máu của Nattokinase. Tuy nhiên, vẫn chưa thể kết luận đầy đủ về hiệu quả của Nattokinase do số lượng các bằng chứng từ nghiên cứu lâm sàng còn hạn chế.
Như vậy, bổ sung Nattokinase có thể giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng Nattokinase không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
2. Đối tượng nên bổ sung Nattokinase
- Người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Người có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch, người bị tăng huyết áp, mỡ máu cao,...
- Người bị đột quỵ, nhồi máu cơ tim: Bổ sung Nattokinase sau khi bị đột quỵ, nhồi máu cơ tim giúp hỗ trợ phục hồi chức năng.
- Người cao tuổi: Người cao tuổi có nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, huyết áp, mỡ máu cao,... cao hơn người trẻ tuổi.
3. Liều dùng của Nattokinase
- Liều dùng của Nattokinase thường được chỉ định bằng đơn vị fibrin (FU) với quy ước như sau: 2.000 FU tương đương khoảng 100mg và 3.000 FU tương đương khoảng 150mg. Liều an toàn tối đa là 3.000 FU không vượt quá 26 tuần.
- Nattokinase thường ở dạng viên nén và viên nang, ngoài ra có thể bổ sung vào chế độ ăn uống mỗi ngày của bạn.
- Thời gian sử dụng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
3. 1 Một số lưu ý khi bổ sung Nattokinase
- Không dùng Nattokinase cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
- Không dùng Nattokinase cho người đang dùng thuốc chống đông máu.
- Trước khi bổ sung Nattokinase, cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang mắc các bệnh lý khác.
Tóm lại, Nattokinase là một enzym thể hiện hoạt tính tiêu sợi huyết rất mạnh. Nhiều thử nghiệm trên người đã chứng minh rằng Nattokinase giúp cải thiện lưu thông máu, cải thiện và phòng ngừa di chứng đột quỵ mà không gây ra tác dụng phụ có hại nào.
