Loãng xương là bệnh lý xương khớp phổ biến, đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi, gây suy giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương. Ngoài việc bổ sung canxi, vitamin D và duy trì lối sống lành mạnh, việc tránh các thực phẩm làm hao hụt khoáng chất cũng rất quan trọng. Vậy người bị loãng xương nên kiêng ăn gì để bảo vệ hệ xương hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu 8 thực phẩm người loãng xương nên tránh xa càng sớm càng tốt trong bài viết dưới đây!
8 thực phẩm người loãng xương nên tránh xa
Thực phẩm giàu oxalat – "Thủ phạm" cản trở hấp thụ canxi
Oxalat là hợp chất có khả năng liên kết với canxi và làm giảm khả năng hấp thụ khoáng chất này trong cơ thể. Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa oxalat có thể khiến mật độ xương suy giảm nhanh chóng – đặc biệt nguy hiểm với người bị loãng xương.
Một số loại rau củ giàu oxalat cần hạn chế: rau bina, đậu bắp, củ cải đường, khoai lang, cà tím, bông cải xanh, rau mùi tây, rau diếp xoăn…
Mẹo nhỏ: Hấp, luộc hoặc ngâm trước khi chế biến giúp giảm lượng oxalat. Đồng thời, kết hợp với thực phẩm giàu canxi sẽ giúp cải thiện khả năng hấp thụ khoáng chất.
Một số loại rau củ giàu oxalat cần hạn chế: rau bina, đậu bắp, củ cải đường, khoai lang, cà tím, bông cải xanh, rau mùi tây, rau diếp xoăn…
Mẹo nhỏ: Hấp, luộc hoặc ngâm trước khi chế biến giúp giảm lượng oxalat. Đồng thời, kết hợp với thực phẩm giàu canxi sẽ giúp cải thiện khả năng hấp thụ khoáng chất.
Thực phẩm giàu oxalat có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi, ảnh hưởng đến sức khỏe xương
Thịt đỏ chứa chất béo bão hòa – Tác nhân làm suy yếu xương
Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, một trong những yếu tố liên quan đến việc giảm mật độ xương. Việc ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ gãy xương và đẩy nhanh quá trình loãng xương. Nếu không thể loại bỏ, hãy tiêu thụ ở mức hợp lý và kết hợp với rau củ giàu canxi.
Đường tinh luyện – “Kẻ thù” âm thầm của hệ xương khớp
Thực phẩm nhiều đường như bánh ngọt, nước ngọt, trà sữa… làm tăng hormone cortisol – một yếu tố ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe xương. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đường còn làm giảm hấp thụ canxi. Hãy ưu tiên đường tự nhiên từ trái cây tươi để bảo vệ xương hiệu quả hơn.
Nước ngọt có gas – Làm hao hụt canxi trong xương
Đồ uống có gas chứa acid phosphoric, khiến cơ thể đào thải canxi qua đường nước tiểu nhanh hơn. Dùng thường xuyên sẽ làm mật độ xương giảm dần, tăng nguy cơ loãng xương. Người bị loãng xương nên hạn chế tối đa loại thức uống này để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Cám lúa mì – Gây cản trở hấp thụ canxi
Cám lúa mì chứa lượng lớn lưu huỳnh và phytate – hai thành phần làm tăng acid trong cơ thể và ức chế hấp thu canxi. Dùng thường xuyên có thể khiến mật độ khoáng xương giảm, làm yếu xương. Tuy nhiên, bạn không cần loại bỏ hoàn toàn mà chỉ cần ngâm, nấu kỹ để giảm bớt hợp chất gây hại.
Caffeine – Tăng tốc độ mất canxi
Caffeine có thể gây mất canxi, ảnh hưởng tiêu cực đến mật độ xương
Caffeine có thể thúc đẩy cơ thể đào thải canxi nhiều hơn qua nước tiểu nếu tiêu thụ vượt quá 400mg/ngày. Điều này làm giảm khả năng hấp thu khoáng chất và ảnh hưởng đến sự phát triển xương. Để bảo vệ xương chắc khỏe, nên ưu tiên trà thảo mộc, nước lọc hoặc cà phê đã khử caffeine.
Rượu bia – “Kẻ thù” âm thầm của sức khỏe xương
Rượu bia làm giảm khả năng hấp thu canxi, magie, vitamin D – những chất thiết yếu cho cấu trúc xương. Không chỉ vậy, thói quen uống nhiều còn làm rối loạn hormone (như estrogen, hormone tuyến giáp), ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình tái tạo và duy trì mật độ xương.
Thực phẩm giàu natri – Tăng đào thải canxi khỏi xương
Hạn chế muối giúp kiểm soát lượng natri và bảo vệ xương chắc khỏe hơn
Tiêu thụ quá nhiều muối mỗi ngày (vượt ngưỡng 2.300mg natri) sẽ làm tăng bài tiết canxi qua thận, khiến xương ngày càng yếu đi. Người bị loãng xương nên hạn chế thực phẩm mặn như đồ ăn chế biến sẵn, nước chấm, thịt nguội… để bảo vệ hệ xương lâu dài.
Câu hỏi thường gặp
Tiêu thụ quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe xương
8 thực phẩm nên tránh khi bị loãng xương
- Thực phẩm giàu oxalat.
- Thịt đỏ chứa chất béo bão hòa.
- Thực phẩm có thêm đường.
- Nước ngọt có gas.
- Cám lúa mì
- Tiêu thụ nhiều caffeine không tốt cho người bị loãng xương.
- Rượu bia.
- Thực phẩm giàu natri.
Uống cà phê có làm loãng xương không?
Uống cà phê với lượng vừa phải không gây loãng xương. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá 400mg caffeine mỗi ngày, cơ thể sẽ đào thải nhiều canxi hơn qua nước tiểu, ảnh hưởng đến mật độ xương. Vì vậy, nên giới hạn lượng cà phê hoặc chọn loại đã khử caffeine.
Người bị loãng xương nên ăn uống thế nào để cải thiện?
Người bị loãng xương nên bổ sung canxi (sữa, cá mòi, rau lá xanh), vitamin D (trứng, cá béo, ánh nắng), cùng với vitamin K, magie và protein từ thực phẩm lành mạnh. Đồng thời, cần tránh rượu bia, thuốc lá và duy trì lối sống vận động để hỗ trợ quá trình tạo xương hiệu quả.
Việc kiểm soát chế độ ăn uống đóng vai trò thiết yếu trong phòng và hỗ trợ điều trị loãng xương. Tránh xa các thực phẩm giàu oxalat, natri, caffeine, rượu bia hay nước ngọt có gas sẽ giúp ngăn ngừa mất canxi và bảo vệ sức khỏe xương khớp lâu dài. Bên cạnh đó, hãy kết hợp chế độ dinh dưỡng lành mạnh, luyện tập hợp lý và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm nguy cơ loãng xương. Chủ động điều chỉnh 8 thực phẩm người loãng xương nên tránh xa càng sớm càng tốt từ hôm nay chính là chìa khóa giúp bạn sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày! Cùng theo dõi thêm nhiều bài viết tại Noguchi Việt Nam!
Việc kiểm soát chế độ ăn uống đóng vai trò thiết yếu trong phòng và hỗ trợ điều trị loãng xương. Tránh xa các thực phẩm giàu oxalat, natri, caffeine, rượu bia hay nước ngọt có gas sẽ giúp ngăn ngừa mất canxi và bảo vệ sức khỏe xương khớp lâu dài. Bên cạnh đó, hãy kết hợp chế độ dinh dưỡng lành mạnh, luyện tập hợp lý và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm nguy cơ loãng xương. Chủ động điều chỉnh 8 thực phẩm người loãng xương nên tránh xa càng sớm càng tốt từ hôm nay chính là chìa khóa giúp bạn sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày! Cùng theo dõi thêm nhiều bài viết tại Noguchi Việt Nam!
Sản phẩm bạn có thể quan tâm:
